Как отметили специалисты, только в прошлом месяце они побывали с рейдами в пяти садах райцентра.
– Основной целью визитов стало обеспечение безопасности и здоровья детей через контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, – уточнили они.– Особое внимание мы уделили организации питания воспитанников.
Работники санстанции обращали внимание буквально на каждый аспект: транспортировку и хранение продуктов, условия хранения овощей и фруктов, технологию приготовления блюд, соблюдение рационов и норм питания, личную гигиену персонала пищеблоков и другие вопросы.
Для контроля качества и безопасности готовой продукции специалисты райЦГЭ отобрали образцы кулинарных изделий. Также они взяли смывы с различных поверхностей пищеблоков для оценки их санитарного состояния.
– По результатам лабораторных исследований было выявлено несоответствие образцов кулинарной продукции гигиеническим нормативам, – проинформировали работники районного центра гигиены и эпидемиологии. – Мы выдали предписание о проведении внеочередной генеральной уборки детских садов. По итогам проверки Главный государственный санитарный врач Добрушского района Владимир Маркевич вынес постановления об административной ответственности.
С администрацией и работниками пищеблоков детских учреждений специалисты райЦГЭ провели разъяснительные беседы, заострив внимание на актуальных вопросах.
Фото из открытых источников
