Август — ключевой месяц для формирования свеклы. Рост ботвы завершается, растения направляют всю свою силу на наращивание корнеплодов, накапливание сахара и полезных микроэлементов. Уход за культурой в этот период кардинально меняется. На что обратить внимание в первую очередь, спросили у дачницы.
Как правильно поливать свеклу
Корневая система свеклы к последнему месяцу лета подходит к пику своего развития, глубоко уходя в землю. Главное правило полива — лучше реже, но обильнее. Почва должна быть влажной на глубину не менее 15 сантиметров.
— В августе поливаю свекольную грядку дважды в неделю. На один квадрат идет порядка 10-15 литров воды. Конечно, если на улице жара, доходит до 25-30 градусов, то частоту увеличиваю. Проще всего ориентироваться по верхнему слою грунта. Если земля сухая и рассыпчатая — самое время поливать, — уточняет Ольга Мацукевич из Слуцка.
При этом дачный эксперт озвучивает одно из важных правил по уходу за свеклой в конце лета.
— За две-три недели до предполагаемой даты сбора урожая полив полностью прекращаю. За это время корнеплоды накопят максимум сахаров, — уточняет Ольга Мацукевич и дополняет, что каждый дачник выбирает для себя наиболее подходящий способ полива растений. — Самый распространенный — капельный, который считается наиболее эффективным, но для него нужны специальные приспособления. Лейка или шланг с насадкой подойдут для дождевания. Я же поливаю растения под корень из небольшого ковша. Правда, важно следить, чтобы напор не размыл землю, оголив верхнюю часть будущего урожая.
Полив холодной водой способен вызвать у растения температурный шок, особенно в летнюю жару. Лучше всего использовать отстоявшуюся и нагретую на солнце воду.
Чем свеклу подкормить
В августе подкормка — это не менее важный этап ухода за растением, особенно если вы пренебрегли этим в начале лета.
— Август — последний шанс обеспечить растение необходимыми питательными веществами. Чтобы корнеплоды сформировались крупными и сочными, культура особенно сильно нуждается в фосфоре и калии. Первый необходим для оттока этих самых веществ из ботвы в подземную часть, второй — отвечает за плотность свеклы и ее крепкую кожицу, которая поможет овощу дольше храниться. А вот от азота следует отказаться. Он стимулирует рост ботвы в ущерб урожаю, а также снижает лежкость, — уточняет собеседница. — В качестве подкормки я использую комплексные удобрения. Также удобряю древесной золой, стакан которой растворяю в 10-литровом ведре горячей воды, настаиваю сутки.
Затем под каждое растение подливаю по пол-литра настоя.
Навоз, куриный помет, мочевину вносить в августе не рекомендуется. Они насыщены азотом и способны задержать созревание корнеплодов. Ольга Мацукевич делится одним распространенным заблуждением о пользе поваренной соли для свеклы.
— Этот продукт серьезно нарушает водный баланс растения, корнеплоды будут жесткими и горькими на вкус. Опрыскивать солью также не стоит, листьям можно запросто нанести ожог, — уточняет она.
Защита урожая от вредителей
Свекла — овощ неприхотливый, но часто подвергающийся нашествию вредителей. Самыми опасными среди них считаются тля и свекловичная муха.
— Не забываем регулярно осматривать растения, чтобы своевременно обнаружить первые признаки присутствия прожорливых насекомых. Бороться с ними помогут не только инсектициды, но и механические методы, в том числе ручной сбор, — рассказывает Ольга и уточняет: если заметили скрученные листья, пожелтения или липкие следы на стебле, то самое время принимать меры. — В августе, незадолго до сбора урожая, я не советую применять химсредства. Куда лучше прибегнуть к простым, но действенным народным рецептам. К примеру, провести обработку мыльным раствором, настоем из чеснока или табака. Если этого мало, то использую такие инсектициды, как «Актара» или «Интавир». Они особенно действенны при массовом заражении.
По словам дачницы, лучший способ избежать появления вредителей — это проведение профилактических мероприятий. И начинать лучше всего осенью с перекопки почвы, удаления растительных остатков и внесения перегноя.
— Не менее важно регулярно ухаживать за посадками, ведь прополка, полив и подкормка укрепляют растения, делая их менее уязвимыми не только к вредителям, но и болезням, — подчеркивает собеседница.
Как сохранить корнеплоды до весны
Чтобы корнеплоды хранились до самой весны, важно правильно определить время сбора урожая. Когда свекла находится в земле долгое время, то корнеплоды не просто перерастают, а становятся грубыми, волокнистыми и подгнивают.
— Смотрим на размер корнеплода. Если его часть, выступающая на поверхности, составляет порядка 10 сантиметров, это говорит о его спелости. Корка должна быть плотной, сухой и гладкой, насыщенного бордового цвета. О том, что пора приступать к уборке, говорит и сама ботва — она увядает, желтеет и подсыхает, — перечисляет основные приметы Ольга и делится подробной инструкцией. — Использую обычные сельские вилы, которыми подкапываю корнеплод, поддерживая за ботву, аккуратно извлекаю из грунта. Очищаю свеклу от земли и обрезаю ботву, оставляя хвостик длиной в пару сантиметров. Если при уборке выдергивать свеклу за ботву из земли, то можно повредить увесистые корнеплоды, что в разы снизит их лежкость.
Поврежденную свеклу и с трещинами дачница пускает на переработку (салаты, борщи), а целые корнеплоды отправляются на зимовку в подвал. Правда, перед этим они должны пройти процесс подготовки.
— Просушиваю и проветриваю овощи на свежем воздухе в течение нескольких дней, затем отправляю их в деревянный ящик, пересыпая песком. Так корнеплоды не пересохнут и сохранятся вплоть до полугода, — уточняет она.
Свекла отлично хранится рядом с картофелем, вытягивая лишнюю влагу и защищая его от преждевременного гниения.
Информирует : БЕЛТА
