Кефир – это традиционный кисломолочный продукт, который широко популярен. Его получают путем сбраживания молока с помощью специальных бактерий и дрожжей. Благодаря уникальному составу кефир обладает рядом полезных свойств, делающих его особенно ценным для школьников, находящихся в периоде активного роста и развития.
Более подробно об этом поговорили с инструктором-валеологом Добрушского районного центра гигиены и эпидемиологии Натальей ДЁМИНОЙ.
– Во-первых, кефир – богатый источник кальция, который необходим для формирования крепких костей и зубов. В период интенсивного роста школьники нуждаются в повышенном количестве кальция, чтобы обеспечить нормальное развитие скелета. Регулярное потребление кефира помогает предотвратить развитие остеопороза в будущем, – отметила специалист.
Во-вторых, кефир содержит пробиотики – живые микроорганизмы, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника. Здоровая микрофлора способствует лучшему усвоению питательных веществ из пищи, укрепляет иммунитет и защищает организм от инфекций.
В-третьих, кефир богат белком, который является строительным материалом для всех клеток организма. Белок необходим для роста мышц, восстановления тканей и поддержания нормального функционирования всех органов.
Работник райЦГЭ также добавила, что кефир содержит витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ, работе нервной системы и поддержании энергии.
– Можно с уверенностью сказать, что кефир – это ценный и полезный продукт для школьников. Регулярное его включение в рацион способствует росту, развитию и укреплению здоровья детей, резюмировала специалист. – Важно отметить, что кефир следует выбирать без добавления сахара и ароматизаторов.
Фото сгенерировано с помощью ИИ
