О правилах заготовки березового сока на Добрушчине рассказал главный государственный врач района Владимир МАРКЕВИЧ.

  Натуральный березовый сок – диетический продукт, подаренный самой природой. Он столетиями использовался в народной медицине для очищения организма от токсинов, мочевой кислоты и других вредных веществ. Сегодня напиток известен как альтернатива сладкой газировке. Но он не только помогает сократить употребление сахара, а еще и утоляет жажду.  

Березовый сок издавна известен как полезный натуральный напиток, однако не стоит забывать и о радиационном загрязнении лесов. На территориях, подвергшихся загрязнению в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, вводятся ограничения на лесопользования в целях обеспечения радиационной безопасности.

 Заготовка березового сока разрешается в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км2 с обязательным радиологическим контролем. Допустимый уровень содержания цезия-137 в березовом соке составляет 370 Бк/л.                      

Замечено, что во влажных условиях произрастания деревьев содержание цезия-137 в березовом соке повышается, поэтому лучше выбирать деревья на возвышенных местах. Для предотвращения загрязнения березового сока посторонними предметами и пылью, содержащими радиоактивные вещества, необходимо применять способы закрытой подсочки (ёмкость для сбора сока и лоток должны быть закрыты).

В каждом лесничестве определены участки леса, предназначенные для заготовки сока гражданами.  Помните, дары природы могут быть небезопасны для здоровья, так  как дает дополнительное внутреннее облучение организма. Употреблять их в пищу необходимо с обязательным радиологическим контролем. Провести исследования даров природы бесплатно  можно в лаборатории  Добрушского  районного центра гигиены и эпидемиологии.