Почему натуральные красители лучше искусственных, объяснила инструктор-валеолог районного центра гигиены и эпидемиологии Наталья ДЁМИНА.
Пасха – светлый и радостный праздник, одним из главных символов которого являются крашеные яйца. Этот радостный ритуал приносит детям и взрослым много удовольствия, однако важно помнить о безопасности использования пищевых красителей. Для того чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья, необходимо соблюдать ряд правил, а именно:
Во -первых, важно правильно выбирать пищевые красители. Лучше отдать свое предпочтение натуральным. Безопасность и экологичность – вот главные преимущества использования натуральных красителей.В отличие от искусственных, они не содержат вредных химических добавок, которые могут негативно сказаться на здоровье. Особенно это важно, если в доме есть дети, которые с удовольствием помогают в процессе окрашивания и, конечно же, будут есть эти яйца.
В природе существует множество продуктов, которые могут стать прекрасными красителями для яиц. Вот лишь некоторые из них: луковая шелуха,куркума, свекла, черника, ежевика, клюква, шпинат, кофе, чай каркаде.
Во-вторых, необходимо выбирать только сертифицированные пищевые красители, предназначенные для окрашивания продуктов питания. Не стоит использовать краски для волос, тканей или другие непродовольственные красители, так как они могут содержать токсичные вещества.
В-третьих, следует строго соблюдать инструкцию по применению, указанную на упаковке. Передозировка красителем может привести к аллергическим реакциям, расстройству желудка и другим проблемам со здоровьем.
В-четвертых, рекомендуется использовать перчатки при работе с пищевыми красителями, чтобы избежать попадания их на кожу. Если краситель все же попал на кожу, необходимо немедленно смыть его водой с мылом.
Важно помнить о том, что дети более уязвимы к воздействию химических веществ. Поэтому родителям следует контролировать процесс окрашивания яиц и убедиться, что дети не пробуют краситель на вкус.
Наконец, после окрашивания яиц необходимо тщательно промыть их водой, чтобы удалить остатки красителя. Хранить окрашенные яйца следует в холодильнике, не дольше рекомендованного срока.
Соблюдение этих простых правил поможет вам и вашим близким насладиться праздником Пасхи без риска для здоровья.
